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La casa in montagna dei Lupi Italiani

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Lupo Lucio 01/19/2020 (Sun) 06:19:29 Id: e461e2 No. 2110
mi consigliate robe facili da preparare, sane e buone? Considerate che non mangio pesce. >minestroni >fagiolini >uova da fare sode (specie quelle della coop allevate a terra e all'aperto) >yogurt bianco >carne rossa/maiale da filiera >le zuppe di legumi vegane della conad (anche se sono un po' troppo abbondanti) >gallette di riso? >mandorle/noci/ecc Inoltre ho delle domande: >dopo che ho bollito delle patate, per quanto tempo le posso conservare in frigo?
invidio.us/user/foodwishes Chi cerca trova
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dipende anon, hai intenzione di mangiarti questa scusa di "pasto" o di mangiare di qualcosa un po' più complicato,ma buono? dovrai mangiare ogni giorno della tua vita,a questo punto diventa capace nel cucinare
>>2110 onestamente dalla lista mi sembrerebbe che hai le idee chiare... con gli ingredienti lì, mi verrebbe da suggerirti uno spezzatino magari con le patate e i piselli. oppure le uova potresti farle tipo frittata, ma al forno. già con quella lista potresti fare diverse cose. non condivido la tua propensione per roba che esce dalla busta... poi...consiglio per la gestione degli avanzi...non ragionare tanto in un ottica di conservazione, ma di trasformazione. per esempio, se io faccio la carne alla pizzaiola, se non ho, per qualsiasi ragione pulito il tegame facendo la scarpetta, nel sugo ci faccio la pasta il giorno dopo... roba del genere
e direi che le patate lesse si prestano a diverse trasmutazioni.
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>>2110 pasta con in peperoni di mia nonna <ingredienti per 2 persone >pasta corta tipo penne rigate o rigatoni o quello che cazzo ti pare >due peperoni qualsiasi colore va bene in realtà perché tanto il sapore è lo stesso però magari evita quelli verdi altrimenti la salsa sembra vomito >1 cartoncino di panna da cucina da 200 ml >parmigiano a piacere io consiglio ALMENO 2 cucchiai abbondanti >olio extra vergine di oliva giusto un po' fai a occhio a meno che non sei ritardato e ce ne metti un litro >sale qb >frullatore (non mangiarlo) <preparazione condimento >taglia in due i peperoni >svuotali di tutti i semi >tagliali a pezzi più piccoli tipo lunghezza e larghezza dito >ficcali in un pentolino con un po' d'acqua così non si attaccano >falli lessare finche non diventano molli ma non troppo >scola l'acqua >mettili nel frullatore con la panna, il parmigiano, un pizzico di sale e un po' d'olio (meglio metterne poco olio e in caso lo aggiungi dopo) >frulla il tutto per circa 1 minuto finché la consistenza non è quella di una crema densa, se però ti sembra TROPPO densa aggiungi un pelo d'olio e frulla un'altro po' <preparazione pasta (per gli idioti) >riempi una pentola con acqua di rubinetto >metti la pentola sul fuoco >quando l'acqua bolle butta la pasta (nella pentola) >aggiungi sale qb >quando la pasta raggiunge il livello di cottura gradita toglila dal fuoco e scola l'acqua con l'ausilio di uno scolapasta >rimetti la pasta scolata nella pentola >aggiungi la crema di peperoni >io qui aggiungo un'altro po' di parmigiano ma fai tu >manteca il tutto a fuoco lento per giusto mezzo minuto, nel caso la crema ti fosse venuta troppo liquida prima questo è il momento per farla stringere un po' >metti tutto a tavola e guarnisci con parmigiano a piacere e/o altra crema di peperoni perché te ne viene un sacco con due peperoni e un cartoncino di panna da 200 ringraziami dopo non mi prendo alcuna responsabilità per cucine esplose, peni incastrati in tostapani e ventilatori a soffitto o preparazioni talmente disgustose da far rabbrividire anche /ck/
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>>2136 correzione in ritardo di 2 giorni, ho parlato con mia nonna, mi ha rivelato che lei fa cucinare i peperoni con cipolla aglio e pomodoro pelato per farli insaporire un po' prima e NON solo con acqua come faccio io, anzi, mi ha pure detto che non c'è affatto bisogno di acqua. ora capisco perché il condimento non mi è mai venuto buono come il suo.
E voi, Lupi, la pasta e patate come la fate?
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>>3176 Sto male.
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>>2110 Mi piacerebbe tanto imparare a fare i popcorn caramellati, ma ogni ricetta che ho trovato finora viene sempre una massa amorfa di schifezza putrida unita al sapore del miele. Li avete mai provati?
>>8142 Li devi caramellare singolarmente e farli freddare. Con una macchina a nastro è una operazione banale. Ciao.
Ewwww. A me piacciono i popcorn inondati di burro fuso. MMMMMMMMMM
>>8170 >americano vattene.png
>>8168 Interessante, proverò e ti farò sapere
>>8185 usa una griglia con sotto una teglia.
>>8170 Non sono americano, solo che ogni tanto apprezzo queste cose assolutamente GRASSE.
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>>8235 Qualcuno ha detto GRASSE?
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Qual è il miglior tipo di polpetta? Al sugo o fritta?
>>11618 Perché "o" invece di "e"?


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